Napoleon Cake Strawberry

Kali ini mimin akan membuat Napoleon Cake Strawberry. Siapin bahan-bahannya ya:
Bahan cake:

1. 4 kuning telor
2.  40 ml susu uht
3. 25 gr gula pasir (I)
4. 40 ml minyak sayur
5. 1/2 sdt pasta vanila
6. 1/2 sdt pasta strawberry
7. 30 gr maizena
8. 30 gr terigu protein rendah
9. 4 putih telor
10. 1/4 sdt garam
11. 1/4 sdt perasan jeruk nipis
12. 60 gr gula pasir (II)

Cara membuat  Napoleon Cake Strawberry:

1. Panaskan oven suhu 180 dc. Olesi loyang uk. 30x30 cm dengan margarine dan alasi dengan kertas roti. Oles margarine lagi. Sisihkan.
2. Kocok kuning telor bersama gula pasir (I) sampai larut (saya pakai whisk). Tambahkan susu, minyak dan pasta aduk rata. Lalu tambahkan maizena dan terigu yang sudah diayak, aduk rata kembali. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, campur putih telor dengan garam dan perasan jeruk. Kocok hingga berbusa. Lalu tambahkan gula pasir (II) dalam 3 tahapan dan kocok terus hingga soft peak.
4. Ambil 1/3 bagian adonan putel tsb, campur dengan adonan kuning telor lalu aduk balik. Sisa adonan putel, campurkan ke adonan kuning telor dalam 2 tahapan.
5.  Tuang adonan ke loyang dan panggang selama 25-30 menit / sampai matang.

Sumber resep:  https://mamasakasik.blogspot.com/2017/10/resep-napoleon-cake-strawberry.html
Risa Damayanti - Yulaikha